EL GRAN CAMBIO

​Ya estamos todos un poco cansados del "COVID19", aunque sabemos que tarde o temprano tendrá consecuencias, tanto en el terreno económico, como en el social y familiar, la verdad es que a mi me produce algo de hastío.
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También, sabemos que desgraciadamente muchas empresas van a tener que tomar medidas difíciles para poder sobrellevar esta travesía y mantenerse, ellas y sus puestos de trabajo, que son lo más importante. ​Aquellas que ya tenían una cierta dificultad para mantenerse a flote, deberán redoblar sus esfuerzos si cabe.

Por su parte, el Gobierno está tratando a toda costa de frenar los cierres y los despidos, evitando "ERES" y ofreciendo en su lugar "ERTES" rápidos, que como letra pequeña, obligan a mantener esos puestos, al menos seis meses más, una vez finalizado el estado de alarma. Ya nos podemos imaginar una empresa con 50 trabajadores en nómina, durante seis meses o más, casi sin ingresos o con muy pocos.

En la parte empresarial, viene un futuro de grandes cambios para las todos, que afectará a las empresas más débiles y también a las más fuertes, que sin ingresos, se preparan para un cambio total en la gestión, lo que provocará o adelantará el GRAN CAMBIO del modelo empresarial de la Sociedad de la Información.

Partiendo de estándares básicos, voy a dibujar un pequeño ejemplo de dos modelos de negocio tradicionales, en la industria del alojamiento. Por un lado, un pequeño hotel familiar de ciudad con poco personal y por otro lado, un hotel de tamaño medio, muy descentralizado y competitivo. A este escenario le llamaremos el "ANTIGUO ESCENARIO".

Hotel 2* - 30 Habitaciones. Precio medio neto 35€, ocupación media anual 60%. (parte alojamiento)
Facturación media día: 630€ - Facturación media mes: 18.900€ - Facturación media año: 226.800€
En este modelo de negocio, está claro que un 33% de mano de obra (210€/día) no le permitían tener más que 2 empleados externos, por lo tanto, el resto de trabajadores era la propia familia, que valoraba más el ser dueño de su propio negocio que el precio al que cobraba la hora trabajada. 
Hotel 4* - 100 Habitaciones. Precio medio neto 55€, ocupación media anual 60%. (parte alojamiento)
Facturación media día: 3300€ - Facturación media mes: 99.000€ - Facturación media año: 1.188.000€

En este caso, contamos para personal con 1089€ día, lo que nos da un número cercano a 10 empleados, 5 propios y 5 por Outsourcing. En este caso, la dimensión posibilita que el negocio dé para gestionarse solo y al tener personal variable, aumenta los beneficios y le hace muy competitivo.

Hasta aquí, en ambos escenarios se obtienen beneficios y dependiendo del resto de servicios (cafetería, restaurante, alquileres, etc.) pueden auto financiarse y crecer.
NUEVO ESCENARIO.

La caída de ingresos afectará a ambos modelos sin distinción, al bajar la ocupación, ambos ajustarán sus plantillas, eliminarán servicios no "esenciales" o troncales, al tiempo que aprovecharán todos los recursos para VENDER Y VENDER.

Solamente reduciendo los gastos al mínimo será posible pasar esta etapa tan difícil, que a la postre hará que se salga de la crisis muy fortalecido, con mucho INTERNET, mucha MECANIZACIÓN y mucha AUTOMATIZACIÓN.

Las preguntas nuevas y simples que hay que formular son:
¿Realmente necesitamos una persona para controlar qué habitaciones están sucias, asignarlas, distribuirlas y controlar la limpieza de las mismas?
¿Es imprescindible una persona física para hacer un check-in o check-out?
¿Para limpiar unas habitaciones, es necesario que tengas personal propio contratado?

Y las preguntas antiguas que había que haberse formulado antes eran:
¿Fue alguna vez rentable el restaurante de tu hotel, si no incluyes los desayunos?
¿Qué trabajos (productividad) hacía el turno de noche?

Para finalizar esta pequeña reflexión, hay cosas que ya no se entienden y que el gobierno deberá cambiar. Me refiero a la imposición de tener un servicio mínimo y un personal mínimo para cada tipo de establecimiento, por ejemplo. Esto no se podrá cumplir de ninguna de las maneras y nuestros representantes tendrán que sentarse más pronto que tarde para hacer cambiar esas leyes. Son los ingresos los que nos marcan lo que podemos o no podemos tener, a riesgo de cierre.

A su vez, los trabajadores debemos también modernizarnos, como ya se hizo en algunos sectores y han hecho en todos los países que envidiamos por su nivel de vida, especializándonos y aprendiendo nuevas habilidades, adaptando nuestras jornadas a la demanda de trabajo, conviviendo con la externalización como modelo de eficiencia, y siendo mucho más competitivos (salario orientado a beneficios). 

Todos en general, empresas y trabajadores estamos en una etapa trascendental para avanzar, conocedores de que la queja y auto complacencia no llevan a nada y sabedores que contamos con la fuerza de una sociedad poderosa, tanto a nivel colectivo como a nivel individual y preparada para dar el salto.

Creo que contamos con el deseo de todos y cada uno de nosotros para mantener nuestro sistema de vida actual, incluso con el tiempo mejorarlo, trabajar mejor y menos horas, tener más tiempo para la familia y el ocio. Para lograrlo, debemos analizar lo que antes no analizábamos, aprovechar las ayudas que puedan venir para sortear lo más inmediato y sobre todo, construir el nuevo modelo empresarial que queremos para ahora y para el futuro; más concreto, más robusto y menos dependiente.

Es un momento único también para dar avance a las grandes leyes que nos equipararán con países avanzados, tanto a nivel social como empresarial, con más productividad y menos rigidez, lo que redundará en un beneficio para todos, empresas dinámicas más productivas y trabajadores que con mayor poder adquisitivo y más tiempo para su familia y ocio.

No es algo local, por suerte o por desgracia, según el camino que tomemos, en este momento están todos los países en el mismo punto de salida, la dureza del camino dependerá de la fuerza y valentía de los gobernantes, de las empresas y de los trabajadores para afrontar los cambios de modelo necesarios con lo mejor de cada cual, y la meta será un futuro mejor para todos.

Es difícil ahora pensar con positividad, este "bicho" nos está jorobando a todos, aunque es bueno saber también, que para avanzar, hay que tener problemas...
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